明日、30日土曜日は、誠に勝手ながらギャラリー杣人をお休みとさせて頂きます。

ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。

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久しぶりの薬膳教室、いよいよ来週末と迫って来ましたので、再度お知らせさせて頂きます。

当日は、ベジブロス（野菜くずから取る出汁）を使ったブロッコリーポタージュやオイルサーディンなど、洋食系の料理をデザートを含め6品作る予定となっています。

定員にはまだ余裕がありますので、気になっているという方はぜひ参加してみてください！

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明日5月16日（土）は、誠に勝手ながらお休みとさせて頂きます。

ご来店を予定されていたお客様には大変申し訳ありませんが、どうかよろしくお願い致します。

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厚沢部在住の家具職人、上杉望さんが作られたバターケースの新作が入荷しました。

今回は5種類の木を使っていて、手前からタモ、ブラックチェリー、ウォールナット、ナイフはどれもブナ製となっています。そしてタモ製のもののみ、フタがニレの埋れ木で作られています。

どのバターケースも個性的ですので、ぜひぜひ店頭でご覧頂きたいと思います。

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函館で、薬膳の考え方を取り入れた家庭料理の指導や講演を行なっている林幸子先生を迎えた薬膳教室を、5月30日に行ないます。

しばらくお休みしていましたが、久しぶりに再開しましたので、興味がお有りの方はぜひご参加ください！！

チラシが説明不足で申し訳ないのですが、「みんなと作るのは迷惑をかけそうで、ちょっと不安・・・。でも、食べてみたい！」という方は、食事だけの参加も可能ですので、ご検討頂けたらと思います。

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そろそろ連休が近付いてきました。お出掛けの予定を立てている方も多いのではないでしょうか？？

さて、お知らせが遅くなってしまい申し訳ありませんでしたが、当店は5月3日～6日までの4日間、誠に勝手ながらお休みとさせて頂きます。

ご不便お掛け致しますが、ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

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先日、ホオノキのまな板入荷のお知らせをしましたが、それに加えてスプルースとバッコヤナギのまな板も入荷しました！

写真は上から、ホオノキ、スプルース、バッコヤナギとなっています。

どの材も柔らかいため、包丁を傷めることがありません。

またバッコヤナギは、プロの料理人が好んで使うことでも知られています。

スプルースとバッコヤナギは、1点しか無いサイズのものもありますので、興味がお有りの方はお早めに店頭でご覧頂けたらと思います。

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品切れになって久しかった木のまな板が、ようやく入荷いたしました。

写真は広葉樹のホオノキ製ですが、近々針葉樹のスプルース製も登場予定です。

どちらも柔らかい材なので、包丁を傷めずに使うことが出来ます。

サイズは280mm×120mm、280×140、320×160、360×180、400×200の5種類で、厚みはいづれも30mm（一部25mm有）です。

用途やキッチンのサイズに合わせてお選びください♪

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柚木沙弥郎さんの型染絵が入荷したので、休憩スペースの壁に色々と掛けてみました。

表に出ていない絵もありますので、ご覧になりたい方はスタッフにお気軽にお声掛けください。

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またまたご紹介が遅くなってしまい大変申し訳ない限りなのですが、函館で鉄鍛冶工房を営まれている杉本さんが作られた椅子が、1脚だけではありますが入荷致しました。

細い三日月のような脚にアップルパイのような座面、それにクリ材の背もたれが組み合わされていて、実にユニーク。

ご来店の際には、ぜひ座ってみてください♪

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